調查結果表明，在食品進入零售階段之前，有兩個主要趨勢：首先，該食品正在碾磨谷物的主食，分為加工食品或未成熟食品。  。 第二是簡單地準備用于家庭和外部消費的食物。 這種消費產品主要由規模相對較小的食品加工廠和零售系統組成。 這種情況是，許多小規模的商人，粗紗商，零售商店以及上述每個位置都指定了少量的生食，加工產品或制成品。

　　食品安全問題不應被低估。 我們可以使用食品安全測試員來測試各種食品。 糧食問題由于兩個原因而加劇。 一是所購買食品的質量和安全性存在問題。 另一個是因為人口密度增加的原因。 這些因素可能造成感染過度傳播的危險。 如果考慮到許多家庭普遍較差的衛生條件，危害程度甚至會更加嚴重。

　　此外，由于大量人口的遷移而迅速擴展的城市地區在調整過程中也造成了特別困難的問題。 低收入人群的潛在危害是從街頭小販那里購買受污染的食物，以及在加工之前或之后處理不當的食物。 例如，在冷凍食品的過程中，由于電力不足而導致的各種故障以及僅被烹飪的初始加工食品已經超過了有效存儲期并導致變質。

　　以上情況反映了低收入者當前的糧食分配經濟狀況。 這種經濟現狀為我們提供了本地化的食品體系。 在這種食品系統中，很難實現標準化的控制程序。 食品安全測試儀攜帶方便，操作簡單，檢測項目齊全，可以為我們解決這一問題做出很多貢獻。

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