一、建設(shè)目標(biāo)

建立規(guī)范化快檢實(shí)驗(yàn)室，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品入場(chǎng)檢測(cè)、風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警、質(zhì)量公示等功能，保障市場(chǎng)食品安全。

二、功能分區(qū)設(shè)計(jì)

樣品制備區(qū)：配備樣品處理臺(tái)、粉碎機(jī)、天平

快速檢測(cè)區(qū)：設(shè)置多功能檢測(cè)工作臺(tái)

數(shù)據(jù)分析區(qū)：配置電腦及數(shù)據(jù)管理系統(tǒng)

三、核心設(shè)備配置清單

（一）農(nóng)藥殘留檢測(cè)系統(tǒng)

16通道農(nóng)殘速測(cè)儀（含前處理設(shè)備）

有機(jī)磷類(lèi)農(nóng)藥專(zhuān)用檢測(cè)儀

氨基甲酸酯類(lèi)農(nóng)藥檢測(cè)儀

（二）獸藥殘留檢測(cè)設(shè)備

瘦肉精快速檢測(cè)儀

抗生素殘留檢測(cè)儀

孔雀石綠檢測(cè)儀

（三）常規(guī)理化檢測(cè)設(shè)備

食用油品質(zhì)分析儀

水分活度測(cè)定儀

酸度計(jì)

（四）微生物檢測(cè)設(shè)備

ATP熒光檢測(cè)儀

微生物快速檢測(cè)系統(tǒng)

四、信息化建設(shè)

市場(chǎng)電子公示系統(tǒng)

檢測(cè)數(shù)據(jù)管理平臺(tái)

移動(dòng)端數(shù)據(jù)采集終端

五、人員配置要求

專(zhuān)職檢測(cè)員2名（持證上崗）

采樣員1名

數(shù)據(jù)管理員1名

六、運(yùn)行管理規(guī)范

檢測(cè)制度：

每日抽檢不少于30批次

重點(diǎn)品種批批檢

高風(fēng)險(xiǎn)時(shí)段加密檢測(cè)

質(zhì)量控制：

每周標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)驗(yàn)證

每月設(shè)備校準(zhǔn)

每季度能力驗(yàn)證

七、建設(shè)預(yù)算方案

基礎(chǔ)型配置：2-5萬(wàn)元（滿足基本檢測(cè)需求）

標(biāo)準(zhǔn)型配置：5-8萬(wàn)元（含微生物檢測(cè)功能）

升級(jí)型配置：10萬(wàn)元左右（全項(xiàng)目檢測(cè)能力）

八、實(shí)施建議

優(yōu)先選擇通過(guò)CMA認(rèn)證的設(shè)備

建立完善的耗材供應(yīng)體系

定期組織檢測(cè)技能培訓(xùn)

與監(jiān)管部門(mén)數(shù)據(jù)互聯(lián)互通

本方案實(shí)施后，可顯著提升農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控能力，建議根據(jù)市場(chǎng)規(guī)模和經(jīng)營(yíng)品種選擇適宜配置，并確保檢測(cè)工作規(guī)范開(kāi)展。

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