校園周邊的飯店衛(wèi)生是否合格，校園周邊的便利店零食是否符合要求，同學(xué)們是否吃的衛(wèi)生、吃的安全……2019年12月12日上午，“陽(yáng)光查餐廳”第四期走進(jìn)廣東省韶關(guān)市始興縣，聯(lián)合始興縣市場(chǎng)監(jiān)管局，突擊檢查校園周邊食品安全。

　　市場(chǎng)監(jiān)管部門隨機(jī)抽取了校園周邊始興縣賢相酒樓和始興縣壹家便利店進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)直播，和廣大市民一起“查”校園周邊食品安全。

　　第一站?賢相酒樓

　　檢查組首先對(duì)始興縣賢相酒樓進(jìn)行突擊檢查，依據(jù)食品安全有關(guān)法律法規(guī)要求，現(xiàn)場(chǎng)查看了餐廳的三證一照情況、食品安全管理制度及人員健康管理制度，并檢查了餐廳后廚的環(huán)境衛(wèi)生、原料控制、加工制作過(guò)程、設(shè)施設(shè)備維護(hù)、餐飲具清洗消毒等內(nèi)容。

　　在檢查中發(fā)現(xiàn)，該店廚房排水設(shè)施不完善、食品原料索證索票登記不完善、對(duì)從業(yè)人員培訓(xùn)制度沒(méi)有落實(shí)到位等問(wèn)題。

　　同時(shí)，快檢人員隨機(jī)抽取了該店廚房中使用的胡蘿卜、辣椒、茼蒿、菜花等進(jìn)行農(nóng)藥殘留現(xiàn)場(chǎng)快檢，抽取該店的大豆油進(jìn)行黃曲霉素快檢，結(jié)果顯示均為陰性。

　　第二站?壹家便利店

　　隨后，檢查組來(lái)到始興縣壹家便利店進(jìn)行檢查，現(xiàn)場(chǎng)查看了餐廳的證照情況、食品安全管理制度及人員健康管理，并檢查了該便利店的食品索證索票、是否售賣問(wèn)題辣條等學(xué)生常買的食品以及食品擺放是否符合要求等。

　　檢查發(fā)現(xiàn)，該店食品未按規(guī)范離地離墻擺放，以及銷售的食品與生活用品一起存放等。針對(duì)上述問(wèn)題，執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)開具檢查情況表，列明問(wèn)題清單，針對(duì)店內(nèi)存在的問(wèn)題責(zé)令其7天內(nèi)整改完成，逾期不改將會(huì)對(duì)其違法行為進(jìn)行查處。

　　始興縣市場(chǎng)監(jiān)管局副局長(zhǎng)盧紅瓊表示下一步要加強(qiáng)食品日常監(jiān)管強(qiáng)化學(xué)校周邊食品安全管理加強(qiáng)專項(xiàng)整治，確保食品安全落到實(shí)處。(鐘政寬?胡德優(yōu)?陳惠韶)

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