蘑菇作為一種菌類植物，在餐桌上也是一種常用的美食，不管是做菜還是做湯都深受大家的喜愛(ài)。尤其是隨著人民生活水平的提高，對(duì)蘑菇的需求量也不斷的增加，很多地區(qū)的農(nóng)民都已經(jīng)大量進(jìn)行種植。

　　那蘑菇是怎么種植呢?在種植過(guò)程中是否也會(huì)打農(nóng)藥呢?

　　蘑菇一般都是在室內(nèi)種植的，作為一種食用菌在合適的環(huán)境中才能更好地生長(zhǎng)。蘑菇的種植對(duì)溫度、水分、空氣、光照、Ph值要求也是嚴(yán)格控制的。因?yàn)槟⒐绞窃谑覂?nèi)種植的，屬于腐生真菌的一種，體內(nèi)沒(méi)有葉綠素，因此不能直接進(jìn)行光合作用。蘑菇生長(zhǎng)過(guò)程中，是需要培養(yǎng)料作為營(yíng)養(yǎng)來(lái)源，培養(yǎng)料主要是由豬糞、牛糞以及磷肥等物質(zhì)組成的。

　　就算是在室內(nèi)生長(zhǎng)，也是需要防治病蟲害的。因?yàn)槟⒐皆谂囵B(yǎng)的過(guò)程中所需要的培養(yǎng)料就相當(dāng)豐富的，因此在培養(yǎng)過(guò)程中都會(huì)出現(xiàn)病蟲害。在蘑菇菌絲生長(zhǎng)的培養(yǎng)料中常有鬼傘、綠霉和褐色石膏霉等競(jìng)爭(zhēng)性雜菌出現(xiàn);在菌絲生長(zhǎng)期和出菇期常見(jiàn)病害有疣孢霉病、胡桃肉狀菌病、細(xì)菌性褐斑病、線蟲病害等;蟲害有菇蚊、跳蟲、螨蟲等。

　　在防治病蟲害方面，方法是有很多種的，建議采用物理誘殺，這樣就可以避免藥物殘留。很多種植戶會(huì)使用藥劑去控制，只要藥劑使用合理一般不會(huì)存在農(nóng)藥殘留的現(xiàn)象。

　　市場(chǎng)監(jiān)督管理部門在蘑菇流入市場(chǎng)時(shí)可以使用食品安全檢測(cè)儀進(jìn)行檢測(cè)，避免農(nóng)藥殘留超標(biāo)的蘑菇流入市場(chǎng)。蘑菇仔清洗時(shí)并不太好清洗。

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